Crédit photo – Karavaniers

Les fromages corses!

En parlant de la France, Charles de Gaulle se serait un jour exclamé: « Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 246 variétés de fromage? » Il devait penser plus particulièrement à la Corse en disant cela…

La réputation des fromages corses est explosive! (Il faut lire Astérix en Corse pour comprendre l’allusion…) Si elle est un peu exagérée, elle a quand même une part de vérité… Disons que oui, ils sentent fort. Très fort même. Et en ramener dans ses bagages ne manque jamais d’attirer l’attention olfactive des douaniers!

Mais qu’est-ce que c’est bon! Quel miracle qu’un aliment qui dégage de telles effluves soit aussi divin en bouche! Les mystères de l’affinage… Mais ce n’est pas tout! Il y a aussi le vin, les saucissons, les herbes, les viandes… Bref, un voyage digne de ce nom, que l’on aille en Corse ou ailleurs, c’est aussi découvrir des cultures culinaires souvent exceptionnelles. Nos voyages ne manquent jamais de prendre cette évidence en compte!

Corse – Belle, mais moins rebelle, 15 jours, niveau 1+
Prochains départs: le 17 mai et le 7 septembre 2008